Hibiskusblüten

Hinzu gesellen sich der tanninpolierende Schmelz des Eichenholzes und die hauseigene Finesse

mit weichen Tanninen und runden Fruchtaromen

etwas Zedernholz und Vanille

1 wachsen auf Lehmig-kalkhaltigen Böden auf felsigem Untergrund

Cims de Porrera Clàssic DOC '15 - 75cl Jahrgang:2015 HibiskusblütenVinifikation Ausbau Vinifikation: Lange Maischegrung, Grung im Stahltank, Untertauchen des Tresterhuts, sanfte Pressung. Ernte: Handlese, Auslesen der Trauben (von Hand). Ausbau: In neuen Barriques, langer Ausbau. Degustationsnotiz In der Nase wuchtig und verfhrerisch, Aromen von schwarzen Waldbeeren. Auf dem Gaumen krftig und gehaltvoll mit feinen Vanilletnen, bei gut eingebundenen Holznoten und weichen Gerbstoffen. Sehr langer Abgang. Ein beraus