Für dieses Lot entschied man sich für eine anaerobe Fermentation vor der klassischen Natural-Trocknung: Die Kirschen fermentieren zunächst unter Sauerstoffabschluss und trocknen anschließend mit dem Fruchtfleisch auf Trocknungsbetten in der Sonne

Danach werden sie gewaschen und getrocknet

5 unter Schattenbäumen – eine Anbauweise

EIEIEI Marzipan – Five handmade Easter eggs made of 70% premium marzipan with a 52% almond content

Hario V60 Dripper Decanter at a glance:

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