2021 er en køligere årgang

og smagen er elegant og finesserig med bløde tanniner

I en klassisk fransk sammenhæng kan du servere den til pocheret laks

39% Semillon og 4% Muscadelle

Fremstillet på ren Ugni Blanc og lagret ti år på fade

Tradicion Brandy de Jerez Platinum 50år Gran Reserva Nikka Whisky Distilling Co. 2021 er en køligere årgangBodegas Tradicion laver ikke kun sherry, men ogs enkelte eksempler p Brandy de Jerez. Her er det deres ldste brandy, Platinum, som har en gennemsnitsalder p cirka halvtreds r! Denne brandy var allerede gammel da Bodegas Tradicion kbte den, og de lagrer den videre p fade der har indeholdt deres egen PX sherry. Den er tappet ved 38%. Farve: Dyb mahogni nsten sort. Duft: Hints af ingefr, kakao, deltr og lder. Smagsnoter: Enormt kompleks, med mange af de