mens den overraskende friskhed løfter den afsluttende smag

Afslutningen er forbløffende vedholdende med karakteristika af kirsebærlikør og eksotiske krydderier

Ikke en særlig fin historie

for at vinen skal fremstå ren og klar i glasset

som en reference til minpastillerne

Certan De May Pomerol, 2021 Oregon mens den overraskende friskhed løfterCertan De May Merlot fra Pomerol 2021 forener dybde og finesse med mrk frugt, lerjordens klighed og klassisk Bordeaux karakter. Om vinen Certan De May arbejder i Pomerol, hvor Merlot er hovedsorten, flankeret af Cabernet Franc og en mindre del Malbec. Vinmarkerne ligger p ler og grus, en kombination der ofte giver bde fylde og en mere rank, mineralsk kant i Bordeaux. I en appellation som Pomerol er det netop balancen mellem moden frugt og friskhed,