Den anden udgivelse i Kavalans Distillery Select-serie er en floral

så man genintroducerede druens gamle navn Glera

Selvom sherry ikke indtager nogen storslået og glamourøs plads i de danske vinreoler

Dette involverer blandt andet

håndplukket fra lageret af Master Distiller Robert Fleming

Barbadillo La Cilla Pedro Ximenez VENDOR_Weingut Maibachfarm Den anden udgivelse i KavalansLa Cilla er Barbadillos bermte Pedro Ximenez en sd og fyldig sherrytype med en dyb, kompleks og cremet smag. Druerne, som er af sorten Pedro Ximenez, trres i solen indtil de er let rosinerede, hvilket koncentrerer sukkerindholdet gevaldigt. Vinen lagres p gamle fade af amerikansk eg i flere r, hvor den koncentreres yderligere indtil den nr noget, vi nrmest kun kan kalde nektar! Farve: Mahogni. Duft: Trret frugt, frem for alt rosin, men ogs mrk