at planterne er helt modne

tør vi godt love

der i smagen suppleres af en knitrende sprød syre

og den lever op til husets ry for kvalitet og elegance

og det skyldes ikke mindst

Clos Saint Hilaire Quantity break:1 at planterne er helt modneSeneste udgave af en af Champagnes allerstrste vine, lavet p ren Pinot Noir fra den 1 ha store enkeltmark Clos Saint Hilaire, der er opkaldt efter den lokale skytshelgen i byen Mareuil sur A. Marken blev beplantet med vinstokke i 1964, og i begyndelsen indgik druerne i husets ros Champagne. Senere valgte man at lave hvidvin p Pinot Noir druerne. Vinen blev lagret p bourgognefade, og hermed var ideen til en helt exceptionel champagne fdt. Frste rgang