Efter 21 dage overføres vinen til 30 % nye franske fade

velvety tannins and just enough freshness

Chardonnay spiller første-violin på den californiske hvidvinshimmel

the palate features layer upon layer of exotic spices intertwined with black and blue fruits

93 point Wine Enthusiast - Editor's Choice

Coming up roses, Ryan Roark, Santa Barbara NV Rosévin Efter 21 dage overføres vinenIkke rdvin, ikke hvidvin, men noget midt imellem. Syrah og den italienske refosco i lige dele. Skindkontakt over natten, efter at vre presset med fdderne. Derefter 6 mneder i gamle fade og 6 mneder p tank inden aftapning. En rosvin der har mere bid end normalt, men ikke er mrk som en rdvin. Nyd den i store slurke. En vin hvor Ryan igen bryder med traditionerne og ikke bare laver en nem rosvin, men en vin der har dybde og potentiale til at udvikle sig