Svenska Akademien:

Hvert enkelt trin i alle opskrifterne er illustreret med fine akvareltegninger

men også til leg

der træder frem på erindringens scene

der hang på hoveddøren

OM AT (FOR)HOLDE SIG TIL VIRKELIGHEDEN fysik og kemi Svenska Akademien:At (for)holde sig til virkeligheden er at holde hovedet koldt og hjertet varmt, skriver Thorkild Kjrgaard i forordet til bogen, der rummer artikler og foredrag fra et halvt rhundrede. At bekende sig til virkeligheden er i vor tid at erkende, at der er uoverskridelige grnser for vkst. At bekende sig til virkeligheden er at vre ben og fordomsfri uden at lade sig blnde. Siden begyndelsen af 1970erne har Thorkild Kjrgaard i skrift og tale insisteret p, at