En sand smagseksplosion

Herren af Süllberg: Karlheinz Hauser

Dette multifunktionelle geleringsmiddel kan anvendes alene eller i kombination med andre produkter (natriumcitrat

små saltkrystaller stammer fra Sahara nær oasen Al-Bahariyya

Fremstillet af førsteklasses mørk couverture og med anvendelse af naturlig vanilje

Bahibe, mælkechokolade, callets, 46 % kakao, Den Dominikanske Republik, 3 kg marke-gabriel-glas En sand smagseksplosionDenne couverture henvender sig til den professionelle konditori og den krsne chokoladebutik og overbeviser med en ren, afbalanceret smagsprofil. Bahibe er en kraftig mlkechokolade med 46 % kakaoindhold fra Valrhona i Frankrig. Den tilhrer serien Grands Crus de Terroir, hvor Valrhona bruger eksklusiv kakao fra et enkelt dyrkningsomrde; til Bahibe er det kakaobnner fra Den Dominikanske Republik.