Tysklands berømte

L’Ecole N° 41 holder til i et historisk skolehus fra 1915 i Walla Walla Valley og blev etableret i 1983 af Jean og Baker Ferguson

Basen er den friske saft af fire forskellige typer sukkerrør

Efter høsten fjernes alle stilke før gæringen finder sted i rustfristål uden tilsætning af fremmede gærstammer

Navnet kommer fra latin og betyder ”tiden flygter”

Champagne Dom Pérignon Rosé Brut, 2009 søde vine Tysklands berømteDom Prignon, kendt for sin storladne karakter og fylde, byder p en enestende ros Champagne. Denne vin blev frst skabt i 1959, og er nu i sin 28. udgave. Vinen, som har underget en bemrkelsesvrdig udvikling siden Richard Geoffroy tiltrdte som kldermester i 1990, fremstr i dag som en af de mest markante prestigeroser. Med sin 59% Pinot Noir, er den bl drue stadig i frertrjen. Vinen er typisk 10 r undervejs fra hst til frigivelse, men for denne 2009