akkompagneret af viol

så druerne kan give både mørk frugt og en fast rygrad

perfekt til hverdagsluksus såvel som lette retter

lavere udbytter og mere tilbageholdende brug af fad

der ønsker mere struktur og kompleksitet end i en klassisk Valpolicella

Drappier Brut Nature Drappier - Magnum 1,5L Ronchi akkompagneret af violDrappier Champagne Brut Nature Magnum NV forener Pinot Noir, Chardonnay og Pinot Meunier fra Aube med ren, tr friskhed og kalket prcision. Om vinen Drappier arbejder i Aube, den sydlige del af Champagne, hvor Kimmeridgian kalksten og ler giver druerne et klart, lidt jordnrt aftryk. Her er Pinot Noir ofte den brende drue, og hos Drappier er fokus typisk p renhed, moden frugt og lav intervention. Familien dyrker ogs kologisk, hvilket passer godt til