Område: Côte des Blancs

til ostebordet (særligt comté)

På den måde får man en mere mørk og kraftfuld rosé champagne med en anelse tanniner

Det er faktisk ret nyt i champagne sammenhæng

200 fl/år

Reflets demi-sec Fisk Område: Côte des BlancsDenne demi sec champagne lever fuldt ud op til navnet, med en kvalitet, der er langt over gennemsnittet. Mange producenter gr p kompromis med druekvaliteten i demi sec champagner, da de ofte tilstter ekstra sukker for at maskere eventuelle mangler. Men her er det anderledes kvaliteten er helt i top. De typiske citrusnoter trder tilbage og lader en delikat duft af smkager komme til sin ret. For optimal nydelse anbefales det at servere denne champagne