Bone broth er den første i rækken af bøger om functional foods

hvad man fx har brug for

Fotografen er Tomas Espedal

samt besidder bestyrelsesposter i talrige kulturinstitutioner som Copenhagen Jazzfestival

kogebogsforfatter og madblogger

DET ER ALES Rens Bod Bone broth er den førsteNOBELPRISEN I LITTERATUR 2023 Asle, en ung mand, forsvinder en sen eftermiddag i 1979 i en robd p fjorden. Han vender aldrig tilbage, og treogtyve r senere str hans kreste Signe i deres hus og ser ud over fjorden. Alt hnger sammen i denne lille fortttede roman, fortid og nutid. Signe ser glimt af det liv der blev levet i huset tidligere, og personerne smelter sammen. Jon Fosse, f. 1959, har siden debuten i 1983 udgivet henved 50 bger, bde romaner,