der giver umami

som sørger for øllens lave restsødme

men på nedbrydning af mælkeprotein i forbindelse med modningen

Albana er en af de mest unikke hvide druer fra Emilia-Romagna regionen i Italien

Hermed bevarer vi essensen af Gammel Knas

Kefirfløde 30% Size:150 g der giver umamiFermenteret flde Vi fermenterer den kologiske flde med kefirkulturer og gr og giver den tid til at syrne. Med et fedtindhold p 30%, en cremet konsistens og en syrlig smag kombinerer kefirflden det velkendte i smag og tekstur fra creme fraiche og flde. Vores Kefirflde 30% er altid lavet p mlk fra samme, udvalgte grd. Kongstanke bag kefirflden: At kombinere det velkendte i smag og tekstur fra creme fraiche og flde for at opn en behagelig balance mellem