Intense friske noter af røde kirsebær

man forbinder med Spätburgunder fra Ahr

næsten cremet tekstur

elegante bobler

Producenten bruger den mest moderne (og dyre) teknik til at fjerne alkoholen

Etna Bianco Doc Økologisk 2024 Cabernet Sauvignon Intense friske noter af rødeFantastisk hvidvin fra den lille kvalitetsproducet Statella. Druerne kommmer fra en kologisk mark i 650 m over havets overflade p det nordlige Etna nr byen Randazzo. Den er lavet p druerne Carricante (90%) og Catarratto (10%). Vinen er fremstillet efter klassisk hvidvinsmetode p stltanke ved kontrolleret temperatur. Den modner sur lies (p grresterne) frem til marts, hvilket giver ekstra fylde og kompleksitet. Den alkoholiske gring sker med nje