Druerne vinificeres med 100% hele klaser i 10 dage med brug af naturgær

Barbera fra kalk- og lerholdige parceller omkring Neive

bløde og imødekommende

Lagring 30 måneder på store brugte botte efterfulgt af 12 mdr

Druern høstes sent og ved høj modenhed

girolamo russo a rina etna rosso magnum 2024 15l Douro Druerne vinificeres med 100% hele90 % Nerello Mascalese og 10 % Nerello Cappuccio fra 20100 r gamle stokke i sandet, mineralrig vulkansk jord i 650800 meters hjde. Spontangret med ca. 10 dages skindmaceration og efterflgende spontan malolaktisk gring. Lagret 12 mneder p store 2. 600 L slavonske egetrsfade og beton, efterfulgt af 6 mneders flaskelagring.