Druerne gennemgår en manuel sortering før afstilkning og fermentering i rustfrit stål med naturgær

der gør 2021 interessant allerede nu og endnu mere spændende med tid i kælderen

fine tanniner og masser af definition

Druerne har efterfølgende gennemgået en to måneders lang macerering og derefter har vinen lagret to måneder på franske medium toasted egetræsfade

Den passer også fremragende til lagrede hårde oste

Krug Clos D'ambonnay Krug, 1996 Copenhagen Distillery Druerne gennemgår en manuel sorteringKrug Grande Cuve 1996 Pinot Noir fra Champagne er dyb, prcis og silkefin, med Krugs klassiske reservehusstil og Ambonnays kalkrige nerve. Om vinen Druerne til denne Krug Grande Cuve 1996 Pinot Noir kommer fra Ambonnay i Champagne, hvor Pinot Noir trives p kridt og kalksten. Det giver ofte vin med bde dybde, rygrad og en tydelig mineralsk linje. Krug arbejder med meget omhyggelig udvlgelse og har et strkt fokus p enkelmarks og basisvin af hj kvalitet,