Vinen modnes og lagres på henholdsvis betontanke og en kombination af store fade og brugte franske fade

Her dyrkes udelukkende Nebbiolo

hvor særligt lyse og saftige sommerbær danner fortrop i smagsprofilen

12 måneder

Det bliver ikke meget større end Niepoort 30 Years Tawny

Spätburgunder Pares Vintage:2020 Vinen modnes og lagres påVinen tager sit navn efter topmarken "Pares" i Ingelheim, hvor 100 procent af druerne til denne vin er hstet fra. Pares 2020 byder p en regulr brsymfoni med en overflod af delikat, sart frugt i form af skovjordbr, ribs og syrlige kirsebr. For at opn yderligere kompleksitet i vinen har druerne gret sammen med stilkene, ligesom vinen efter endt gring har tilbragt hele 18 mneder i barriques. Det har givet en vin, der nok er rig p finesse og elegance, men