frugt og kamfer

Ærøs single malt whisky er lavet på byg dyrket på Ærø med ”fuld sporbarhed fra den enkelte mark via tønderne til den nummererede flaske” – dét er fedt

som hos Prevostini

hvor man pumper vinen fra bunden op på toppen

og ikke overdøve

Barros Colheita Port 1998 Bottled 2022 DISTRICT_Romitorio Brunello di Montalcino Filo di Seta frugt og kamferDet portugisiske ord Colheita betyder ordret oversat hst, underforstet hsten fra en given rgang, men i portvinsforstand betyder det mere end bare hst og rgang. Det betyder som forventet, at vinen skal komme fra n bestemt rgang, men det betyder ogs, at vinen skal tilbringe mindst 7 r p fad og at tapperet skal fremg af bagetiketten. Med andre ord betyder det Tawny portvin fra t bestemt hstr, da Tawny er navnet p den type portvin, der ligger lnge p fad.