”” – Tommy Oddmar Seilen

Selvom gin normalt ikke lagres til langtidsopbevaring

men vil udvikle større kompleksitet ved yderligere lagring – typisk med mere afrundede tanniner og nuancer af læder

Denne vin har et fortræffeligt lagringspotentiale

der balancerer elegant mellem en sprød syre og en subtil mineralitet

Verus Pinot Noir 2019 689 Cellars ”” – Tommy Oddmar SeilenVerus Pinot Noir 2019 er et spndende bud p Pinot Noir fra den slovenske tajerska, hvor druen stadig regnes som noget af en ung klassiker hos producenten. Vinen kombinerer frisk frugt, fin elegance og en let saftig struktur, der gr den bde imdekommende og karakterfuld. Samtidig afspejler den regionens kligere klima og Verus arbejde med at skabe rene, prcise vine med tydeligt druetryk. Smagsprofil I glasset fremstr vinen smukt granatrd med en klar og