som er skræddersyet til Mads Cortsen Private Dining nytårsmenu

er denne vin et mesterligt eksempel på symbiosen mellem tradition og innovation

men kort nok til at bevare en intenst bæragtig karakter

hvilket fremmer en jævn ekstraktion

mokka og krydderier

Aldo Conterno, Barolo Bussia Vigna Colonnello, 2014 Woodward Canyon som er skræddersyet til MadsBarolo Bussia Vigna Colonnello 2014 fra Aldo Conterno er en del reprsentant for det prestigefyldte Nebbiolo distrikt i Piemonte. Denne rdvin er fremstillet af druer fra de bermte Bussia skrninger under Monforte d'Alba, og udstrler en elegance og kompleksitet, der er typisk for de allerbedste Barolo vine. Conterno brdrene, der er velkendte for deres ikoniske vine, har sikret sig en plads i toppen af italiensk vinproduktion ved at levere vine med et