Den urte-krydrede brændevin-eddike er fint smagt til med honning

Udseendet og konsistensen kan variere og ændre sig muligvis under opbevaring

koteletter samt svineryg og nakkesteg

Eddikefermenteringen foregår under kontrollerede forhold

Det giver dine produkter den »rigtige sprudlende fornemmelse«

Vingårdssnegle, meget store, 1 dusin, Francaise de Gastronomie, 130 g sub-bonbons-und-lakritz Den urte-krydrede brændevin-eddike er fintDenne syltede specialitet beriger antipasti tallerkener, kolde forretter, salater og tapas varianter. Brugen af vinmarkssnegle (Helix Lucorum) er ret enkel og samtidig meget alsidig: De skylles kort under varmt vand og steges klassisk med krydderurte smr i en lille pande. Variationer: Ragout i en butterdejspie, som ingrediens i en gratin, som tilstning i en suppe, friturestegt i tempuradej til salat, med grntsagsstrimler i en crpe, eller let rget fra