2 hektarer er Brunate dén enkeltmarks Barolo fra Ceretto med den største produktion

Der benyttes ”méthode traditionelle”

de laver blot vin sådan som de altid har gjort - på den gode gammeldags manér

Her er altså tale om vinøs velsmag i sin reneste form

Der er kun produceret omkring 12 tusind flasker

Camins del Priorat D.O.Ca. Vintage:2023 2 hektarer er Brunate dénUdover egne druer til Camins del Priorat kber Alvaro Palacios ogs fra flere forskellige vinbnder i byerne Gratallops, Torroja, Les Vilelles, Belmunt og El Lolar. Dette betyder ogs, at druerne dyrkes efter flere forskellige principper, hvorfor det kun er husets egne druer, der er garanteret kologisk dyrket. Den resterende del af druerne dyrkes efter, hvad man i Frankrig kalder mthode raisonne, hvilket betyder, at man kun bruger en meget begrnset mngde